Aqui por casa tem havido imensos pêssegos e não podemos deixar estragar nada, por isso foram aproveitados em gelados, em sumos, em compotas, acompanhar refeições mas no outro dia tiveram uma nova vida....foram utilizados em bolo smile emoticon Costumo fazer um bolo de dióspiro fantástico e pensei que com pêssego também não ficaria nada mal e voilá...ficou fantástico!!!!
Fica a receita do de dióspiro, mas onde usei pêssegos.
Fica a receita do de dióspiro, mas onde usei pêssegos.
Ingredientes:
- 400 g de polpa de dióspiro
- 25 g de margarina
- 50 g de açúcar
- 3 ovos
- 150 gr de açúcar
- 150 gr de margarina
- 150 gr de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- sumo de um limão ( +/- 20 g) e um pouquito de raspa - 1/2 colher de café de canela
- 1 pitada de sal
- 25 g de margarina
- 50 g de açúcar
- 3 ovos
- 150 gr de açúcar
- 150 gr de margarina
- 150 gr de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- sumo de um limão ( +/- 20 g) e um pouquito de raspa - 1/2 colher de café de canela
- 1 pitada de sal
Preparação:
Passo 1: Colocar na bimby as 25 g de margarina juntamente com as 50 gr de açúcar e envolver 10 segundos velocidade 4. Colocar numa forma anti aderente, desfazendo com as mãos.
Passo 2: No copo colocar depois a polpa de dióspiros e misturar 10 segundos velocidade 4. Despejar na forma em cima da mistura de açúcar e margarina.
Passo 3: No copo colocar os ovos, a margarina, o açúcar, o sal, a canela, o sumo e a raspa de limão,, e programar 6 minutos, velocidade 4.
Passo 4: Acrescentar a farinha e o fermento e envolver 10 segundos na velocidade 4.
Passo 5: Colocar colheradas de massa em cima da polpa espalhando no fim com a ajuda duma espátula.
Passo 6: Levar ao forno pré-aquecido a 180º, cerca de 45 minutos.
Vamos para a cozinha?
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